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2018
01-23

牛奶手工皂制作详细过程

牛奶手工皂制作详细过程:

 

鳄梨油40%、澳州坚果油20%、棕榈油20%、甜杏仁油10%、可可脂10%

SF:甜杏仁油

添加:牛奶

INS 118

混合温度20摄氏度

一直不敢轻易尝试牛奶皂。一是看到很多皂友做牛奶皂的失败经历,另一方面是看皂友们对牛奶皂的制作方法各有不同,过程描述得烦锁而复杂,能想象到自己弄得场面“浩大”一片狼籍,所以每每想起都是以作罢收场。

前些日子因为团购无瑕做皂,手工皂代工有时间就常去其他皂友和台湾前辈的部落格去取经学习,还真让我翻到了一位前辈关于牛奶皂的详细描述,解开了很多疑问,也让我对做牛奶皂有了信心,就用牛奶代替全部的水相来溶碱,先做少量尝试,即使失败了也不至太过心疼。

制作量虽然少但在配方上却不敢马虎,用了新团来的鳄梨油做主配方,没有加椰子油,硬度低了些,但是如果成功的话定是块极滋养的皂皂。

做牛奶皂最关键的是保持低温,保证操作过程在20摄氏度以内,这样牛奶中的蛋白质才不会因为和碱一起温度过高而结块。为了从溶碱开始就保持低温的起点,配方写好,计算好水量,将牛奶量好先放冰箱冷冻。关于装牛奶的容器我也考虑了一番,决定直接用装纯净水的塑料瓶,等冻好后用裁纸刀装瓶子的上半部分切掉就能当溶碱杯使用了,用完后丢弃即可,不用再找其它的容器,方便。因为用的软油比较多,所以牛奶的量以碱的3.5倍计,如果硬油比例多的话就要4倍了。

先将棕榈油和可可脂量好加热融化,才突然想起可可脂能否经得住低温考验,会不会凝固,还好当初写配方时没有放蜜蜡,加这个也是为了增加皂的硬度和持久性。融好的油先一旁放凉,将冻好的牛奶取出,用大量杯装了点水和冰块作为保证融碱时的低温环境,将装牛奶的塑料瓶放入其中。称碱,一点点将碱倒入冻好的牛奶中,不可心急一下子全部倒入,直接用温度计当搅拌棒,不知道这样做科不科学,呵呵,只是想着可以一边搅拌一边观察牛奶的温度,方便不是,只是操作上要小心别将温度计弄破了。随着碱的放入,部分牛奶冻开始有些融化,然后再倒入一些碱,再融化一些,过程中随时看温度计,保证在20摄氏度以下,这样做确实没有凝结物出现,26克的碱大概花了不到半个小时融完。将融化的牛奶放在一旁,再称另几种油,称好后的油温已经到20摄氏度多一点了,刚好油碱混合。烧杯里的冰块水继续再利用,倒入平常隔水加热用的盆里,将装油的锅放入,继续作它的低温环境。牛奶碱液缓慢倒入油中,并用搅拌器不断搅拌,一切都很顺利,皂液呈现奶黄色。据前辈的贴子上说,真正能发挥牛奶滋润功效的牛奶皂并不是纯白的,因为碱会和牛奶中的蛋白质和脂肪反应形成胺基酸和脂肪酸的缘故,那些为了做出纯白牛奶皂而后面才加入牛奶的做法,因为已经没有多余的碱来分解牛奶中的蛋白质和脂肪,并不能形成对皮肤有益的成份,只能算是为了加牛奶而加,前些日子曾和毛毛在群里说过,与其追求颜色不如追求皂皂真正的功效,所以牛奶皂管它白不白,只要营养成份在里面就好。

不知道是不是可可脂的缘故还是正常情况,十几分钟后皂液就开始呈要TRACE的趋势,加入甜杏仁油又继续搅拌一会儿,入模吧。因为做牛奶皂不需要保温工作,刚好可以用果冻模来装,装好后在上面盖上纸遮一下灰尘就好了。

整个牛奶皂的制作过程居然比以往做其它的皂还要短还要轻松,少了等碱液降温的时间,也少了准备木模的时间,有个预感接下来会很愿意多多尝试用牛奶做皂了,呵呵。

第一次将操作过程写的如此详细,有皂友说很想参观我的做皂过程,无奈做皂时间一般都是晚上,家里又不方便,这次为了与介绍相对应特地将过程也拍了照片。台湾前辈介绍的方法和经验让像我这样的后辈受益,直接享受现成成功做法,少走弯路。希望自己的BLOG也能有些如此用处,能给一些朋友帮助和启发,不详尽的地方欢迎大家一起交流。

新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点:

新鲜牛奶滋养修复皂是传统的冷制手工皂品类,圈内的朋友很多都有做过,我们也有一批客人钟爱此皂,因为其保留了牛奶的大部分营养(众所周知牛奶具有很强的滋养效果,放在皂中也是同样的道理);而我们的皂最大特点是采用高比例的希腊橄榄油为主料,完全低温皂化生成,所以使用起来手感更好,滋养效果更为突出。

因为怕溶碱时的高温破坏牛奶的营养成分,所以采用的是冰冻牛奶溶碱方法,将新鲜牛奶冻结成冰块,打碎在盆内,一点点缓慢加入碱,同时进行不间断的搅拌,降低化合反应产生的高温,因为开始做时没想写这篇文章,所以冰冻牛奶溶碱的过程没有拍照,后来因为想起新买的相机,才有意识的跑来拍照,实在是有点对不住各位看客,最重要的部分没能呈给大家一个感官,不过朋友们只要看了文字也能想到十之八九了。

下图是在碱粉完全投放到冰冻牛奶中以后,混合液缓慢呈现高温将冰块融化的时候,为了保持35度以下温度留住牛奶的养分,而特意加了冷水盆来协助降温,期间不间断搅拌继续中,总算是保住了牛奶的液状,没有造成凝块和烧黄。因为拍照技术太差,第一张光线没看就拍了,偏黄,不过可以看出液体的匀称,没有凝块。新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点 – 小蚂蚁手工皂 – 小蚂蚁手工皂工作室

这张好些,换了光源,还原了奶碱液的真实面貌,容器壁上的牛奶则没那么幸运了,因为温度造成液体蒸发,都粘在容器边上了,做皂时它们要被舍弃了。

新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点 – 小蚂蚁手工皂 – 小蚂蚁手工皂工作室

橄榄油厂家对我们的爱好还是相对支持的,特意给我们提供了特级初榨橄榄油,平时偷偷的用来做菜,在这里我们要像橄榄油厂家致敬,给我们带来健康和奢侈的理由。

新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点 – 小蚂蚁手工皂 – 小蚂蚁手工皂工作室

新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点 – 小蚂蚁手工皂 – 小蚂蚁手工皂工作室

在牛奶和碱完全融合后,温度不要超过40度,即可与事先准备好的油脂进行混合了,将牛奶碱液缓慢倒入持续搅拌的油脂中,让其充分混合皂化,开始的20分钟是不停歇的搅拌,怕油水分离形成囧态。以下图片是搅拌20分钟时呈现的液态,虽然颜色发生了明显变化,但是依然很稀,放置10分钟就会有分离现象。

新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点 – 小蚂蚁手工皂 – 小蚂蚁手工皂工作室

经过四个半小时的辛苦工作,终于达到认可的状态,这里可以简称为皂液了,搅拌爪提起后液体表面有轮廓感,并能持续一段时间,就可以不再做画圈诅咒的行为了,心情开始大好,删除记忆中的前4个小时,做皂依然是件快乐的事。新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点 – 小蚂蚁手工皂 – 小蚂蚁手工皂工作室

将皂液先放到一边,让它先静置物理排除气泡,以免破坏将来皂品的完美效果,开始着手收拾模具,这里我们采用的是亚克力板组装模具,用透明胶带粘好成形,然后用保鲜膜包裹底部,再缠上一圈交代做好密封。

大概20分钟,喝了杯茶后恢复了体力,胳膊不觉得那么酸了,就开始着手皂液入模工作,模具放置好后,我们将橡皮刮刀放到模具内,刮刀呈倾斜状,将皂液缓慢倒在刮刀上,让皂液延倾斜的刮刀流入模具(这样做的主要原因是防止液体高空落下冲击出气泡),两个模具装的差不多后,取出刮刀收拾残留在容器上的剩余皂液。(皂液都是钱啊,老人从小就教我们颗粒归仓的道理,所以我总是把容器刮的相当干净),因为模具已经满载,所以多出来的皂液放到了小型的模具中,等两天后可以直接风干,也可以带上手套玩玩橡皮泥的塑形乐趣。宗旨是不留一块皂片给垃圾桶。

新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点 – 小蚂蚁手工皂 – 小蚂蚁手工皂工作室

转入模具后还是很有期待感的,虽然做了N多次了,还是在想明天它的样子。不是因为不自信,因为手工的东西非同机细化工业商品,有了参数和设备就能始终如一,这里的季节温度,湿度,保温恒度和手工制作的细节都决定了我们的成品会出息成不同的姐妹花,当然他们的脾气会因同一生产单位大部分相同,但是还是多少有些小脾气的差异。

新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点 – 小蚂蚁手工皂 – 小蚂蚁手工皂工作室

别误会,下图上方的就是这次的奶皂,是在6小时候制作完又一锅蛋黄皂时拍到的,变化很大。相信内部正在激烈的皂化过程中。烧的脸都变白了对吧?

新鲜牛奶滋养皂的制作过程及操作重点 – 小蚂蚁手工皂 – 小蚂蚁手工皂工作室

最后盖上保温箱静待24小时就可以开箱观察了,不过保险起见,我们一般是封箱36小时。

因为牛奶皂的低温制作要求,所以我们夏天是不做牛奶皂的,不过据说是有朋友用奶粉代替牛奶可以避免温度因素,不过自始至终还是不太喜欢用奶粉,也从来没用过奶粉做皂,总感觉不够天然,怕毁了我们CAREMORE的纯净护肤概念,呵呵,有些太片面吧。不过让客人在夏季多少还是有了些缺憾。

最后说些技术方面的问题吧,手工皂作为传统的加工形式和艺术创造,我们还是坚持手动搅拌,当然现在电动化的工具层出不穷,例如电动的打蛋器就应用在了搅拌肥皂上,但要是打算使用的话,我建议还是备一个手工的搅拌爪,开始油碱混合时采用电动搅拌,等到将T状态时就采用手动搅拌,这样可以避免气泡,因为电动机械的功率实在是太大,形成的气泡太多,影响成皂的美观。

再者就是牛奶的添加比例,有人喜欢正常的碱粉2.5倍标准,有人喜欢3.5倍甚至4.5倍,不过我们大多做3倍标准,原因有两个:第一大比例添加水分,皂体会变软,导致风干过程中的缩水,造成切面凹陷,影响美观和触感。第二点原因在于皂品中加入巨量的蛋白质成份,会降低皂的保存期限,容易变质。所以我们选择了3的标准,使用起来的滋养程度基本与4.5~5倍的标准没什么区别,而且我们有优质的橄榄油作为性质补偿,凡事要达到平衡才是最好的,所以我们不过多度的盲目追求数字概念。

切忌奶皂的模具不要太大,如果做得多可以分开装,模具中间留两指宽的缝隙,因为奶皂在静置皂化过程中会产生高温,测温表曾经显示保温箱内的温度高达38度,而皂体的温度至少在40度左右,太大太厚的皂液堆积会让奶皂的表里不一,有局部形成果冻的现象,当然,如果刻意追求果冻的话,那么你可以给他们在模具外层加装保温板,相信两天后一定不会令你失望。但是我知道你不喜欢一半的果冻样子,所以要么模具大小及缝隙要求做好控制,要么给它们穿上全方位的保暖服。

牛奶手工皂制作详细过程 - 第1张  | 手工皂oem

最后编辑:
作者:admin
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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